產品簡介

AquaLab專注水分研究30年，AquaLab 4TE是其推出的一款高精度溫控型露點水分活度儀。該產品可提供實驗室級別精度的測試，確保產品及成分的質量和安全，廣泛應用于科研、生產和質量控制。

AquaLab 4TE采用鏡面冷凝露點方法測量水分活度，符合可溯源到國際、國家基準方法，是AOAC、美國FDA、ISO、USP和國家標準等推薦的水分活度測量儀器。

AquaLab 4TE-高精度溫控型露點水分活度儀

→ 快速準確：水分活度測試精度為±0.003a_w，測量時間小于5分鐘；

→ 無環境限制：儀器內部樣品溫度控制保證樣品溫度恒定，測試不受環境溫度影響；

→ 結果可重復：不同使用人員、不同地點、結果一致；

→ 簡單易用：樣品放入樣品倉，合上儀器倉蓋即可自動進行測量讀數，無論是實驗室研究人員還是生產線上操作 人員，簡單培訓后即可精確測量；

→ 典型用戶：80%以上的美國百強食品企業正在使用AquaLab儀器。

應用介紹

水分活度是對產品中水的能量狀態的測量，表示水分能被微生物利用的程度，是指示產品穩定性和微生物安全的重要參數。很多食品和藥品企業已經把水分活度作為常規檢測指標來判斷產品是否安全和合格。

水分活度不僅影響產品中微生物的生長，還與產品的化學/生化反應速率、物理性質相關。通過測量和控制產品的水分活度，可以：

1）控制微生物生長（防止發霉、致病菌等生長）；

2）判斷水分遷移方向，保持多組分產品的穩定性；

3）物理變化研究（玻璃化轉變、結塊、結晶）；

4）科學計算*長貨架期；

5）決定包裝條件；

6）調整產品配方；

7）預測溫度異常的影響；

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