TRILOS 智能三輥機(jī)為堅(jiān)果籽類原料分散帶來革新方案2025/09/01 閱讀：145 820KB
方案摘要
方案下載關(guān)鍵詞：堅(jiān)果籽類原料分散，堅(jiān)果醬分散，三輥機(jī)，三輥研磨機(jī)，智能三輥機(jī)，物聯(lián)網(wǎng)三輥機(jī)
在食品加工、保健品研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域，扁桃仁、烤開心果和黑芝麻等堅(jiān)果籽類原料因富含營(yíng)養(yǎng)成分（如扁桃仁的不飽和脂肪酸、烤開心果的膳食纖維、黑芝麻的芝麻素等），成為備受青睞的原料。這些原料在應(yīng)用中需經(jīng)過精細(xì)分散研磨，以提升產(chǎn)品的口感、吸收效率或功效。例如，扁桃仁醬需顆粒細(xì)膩才能保證順滑口感，黑芝麻粉需均勻分散才能確保營(yíng)養(yǎng)成分的穩(wěn)定釋放，烤開心果碎則需控制粒徑以適配烘焙或代餐產(chǎn)品的質(zhì)地要求。
但上述原料的分散研磨存在諸多挑戰(zhàn)：扁桃仁含高油脂，易因研磨溫度過高導(dǎo)致油脂氧化；烤開心果含外殼碎屑，需精準(zhǔn)分離并細(xì)化顆粒；黑芝麻纖維堅(jiān)韌，傳統(tǒng)研磨易出現(xiàn)團(tuán)聚，影響分散均勻性。若分散不充分，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品口感粗糙、營(yíng)養(yǎng)成分分布不均，甚至影響保質(zhì)期，成為制約高端產(chǎn)品研發(fā)的關(guān)鍵瓶頸。
目前，行業(yè)內(nèi)多采用粉碎機(jī)、膠體磨、普通研磨機(jī)等設(shè)備處理這類原料，但其弊端顯著：
- 效率低下：?jiǎn)未翁幚砹啃。馁M(fèi)大量時(shí)間；
- 顆粒不均：易產(chǎn)生大顆粒殘留（如開心果外殼硬粒），影響產(chǎn)品一致性；
- 營(yíng)養(yǎng)破壞：傳統(tǒng)設(shè)備研磨時(shí)摩擦生熱明顯，可能破壞扁桃仁的不飽和脂肪酸、黑芝麻的活性成分；
- 清潔困難：原料粘性高（如扁桃仁油脂），設(shè)備殘留易導(dǎo)致交叉污染，不符合食品級(jí)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)上述行業(yè)痛點(diǎn)，TRILOS（泰洛思）帶來了TR120A智能三輥機(jī)分散研磨解決方案，專為扁桃仁、烤開心果和黑芝麻等堅(jiān)果籽類原料的精細(xì)化加工設(shè)計(jì)。
加工設(shè)備： TRILOS TR120A電子控制型三輥機(jī)
TRILOS TR120A型三輥機(jī)為生產(chǎn)型三輥研磨設(shè)備，至高處理量可達(dá)60L/hour。采用電子操作控制系統(tǒng)，有效保證生產(chǎn)加工精度。各類特殊附件的運(yùn)用使設(shè)備輕松應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜的工作環(huán)境和處理物料。采用多項(xiàng)安全防護(hù)措施，全程保障生產(chǎn)過程中的操作安全。
物料1：扁桃仁
經(jīng)TRILOS TR120A型三輥機(jī)處理兩遍后，扁桃仁物料呈現(xiàn)出顯著的精細(xì)化與均一化特征，顆粒粒徑大幅減小且分布集中，多為細(xì)膩膏體，無明顯結(jié)塊及粗大顆粒殘留。在碾壓與剪切作用下，油脂及營(yíng)養(yǎng)成分的釋放性與分散性顯著提升。
物料2：烤開心果
經(jīng)TRILOS TR120A三輥機(jī)處理兩遍后，烤開心果物料呈現(xiàn)粒徑均一的細(xì)膩膏體，堅(jiān)果香濃郁且無焦粒殘留，細(xì)胞破壁后油脂與風(fēng)味物質(zhì)釋放充分，流變性適配后續(xù)加工需求。
物料3：黑芝麻
經(jīng)TRILOS TR120A三輥機(jī)處理四遍后，黑芝麻物料形成粒徑均一的細(xì)膩膏體，種皮與種仁成分充分融合，油脂及活性成分釋放完全，黑芝麻特有的焦香風(fēng)味濃郁且無粗顆粒殘留，流變性適配后續(xù)加工需求。
總結(jié)：
扁桃仁、烤開心果和黑芝麻經(jīng)TRILOS三輥機(jī)充分研磨分散后，能確保其在食品加工（如烘焙餡料、休閑零食等）中成分均勻分布、無局部差異，既提升成品品質(zhì)均一性與加工穩(wěn)定性，又促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分高效吸收及風(fēng)味物質(zhì)均衡釋放，顯著增強(qiáng)產(chǎn)品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味層次。選擇TRILOS三輥機(jī)，即是選擇高效、安全、精準(zhǔn)的加工解決方案，助力企業(yè)在食品和保健品產(chǎn)業(yè)賽道搶占先機(jī)，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)升級(jí)與可持續(xù)發(fā)展。
設(shè)備介紹：
TRILOS（泰洛思）重視客戶滿意度，致力于將先進(jìn)的工藝技術(shù)與客戶的實(shí)際需求相結(jié)合，設(shè)計(jì)出貼合客戶需求的產(chǎn)品。目前，其產(chǎn)品已在中國(guó)、美國(guó)、歐洲、韓國(guó)、日本和臺(tái)灣地區(qū)等全球多個(gè)地區(qū)收獲了眾多忠實(shí)用戶。
TRILOS 智能三輥機(jī)具備諸多優(yōu)點(diǎn)：
1. 高效分散研磨：實(shí)現(xiàn)物料的高度分散研磨，有效減少顆粒尺寸，打破團(tuán)聚粒子，產(chǎn)出分散性良好的漿料，為后續(xù)物料加工奠定基礎(chǔ)。
2. 操作簡(jiǎn)便精準(zhǔn)：通過觸摸屏可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)每個(gè)輥間距離，確保輥?zhàn)悠叫卸攘己谩椥詮埦o的刮刀插口能保證刮刀恒壓，操作過程中無需重新調(diào)節(jié)，提高了生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性。
3. 材質(zhì)選擇多樣：可選用不同材質(zhì)的輥筒和刮刀，從不銹鋼、氧化鋁，到碳化硅及氧化鋯等，滿足各種生產(chǎn)需求，無論是對(duì)材料的適應(yīng)性還是產(chǎn)品質(zhì)量的把控，都能達(dá)到較好效果。
4. 安全便捷清潔：設(shè)備配備完善的安全裝置，保障操作人員的安全。同時(shí)，清洗過程簡(jiǎn)易且快速，減少了設(shè)備維護(hù)時(shí)間和成本。
智能物聯(lián)升級(jí)：TRILOS 推出物聯(lián)網(wǎng)、智能化三輥機(jī)解決方案，解決了客戶在使用過程中面臨的數(shù)據(jù)管理難題。可實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的數(shù)據(jù)分析、員工權(quán)限分配與管理，設(shè)備運(yùn)行全程記錄和備份，為加工過程參數(shù)研究和設(shè)計(jì)開發(fā)提供支持。此外，智能物聯(lián)平臺(tái)還能接入混料機(jī)、上料機(jī)、均質(zhì)機(jī)等多種設(shè)備，以及在線粘度計(jì)、在線粒度儀、在線近紅外分析儀等儀器，進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化管理。
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