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在室溫下，水的表面張力約為72mN/m，這是液體中最高表面張力之一。只有一種液體的表面張力比水高，是一種液態金屬，汞的表面張力接近500mN/m。為什么汞的表面張力如此之高，在閱讀完本篇文章后會得到答案。
? 水的高表面張力是由強烈的分子相互作用引起的
表面張力是由于液體中分子之間的內聚相互作用而產生的。在液體的主體內部，分子在每一側都有相鄰的分子。分子在各個方向上相等地相互拉動，導致凈力為零。然而，在界面處，與大部分液體相比，液體分子僅具有相鄰液體分子的一半。這使得分子在其側面與分子更強地結合，并導致朝向液體的凈向內力。這種力抵抗表面的破壞，稱為表面張力。
考慮到這一解釋，很明顯，所有的液體都具有相同的性質，但為什么水的表面張力遠高于乙醇。
為了理解這一點，我們需要考慮分子之間的鍵。正如所解釋的，分子之間的內聚力會導致表面張力。內聚力越強，表面張力就越強。水分子有兩個氫原子通過共價鍵與一個氧原子結合。由于氧的高電負性，它的一側將有很大一部分負電荷，而氫將帶更多的正電荷。這會在一個分子中的氫原子和另一個分子的氧原子之間產生靜電吸引，形成的鍵被稱為氫鍵，它導致水分子之間的強大內聚力和水的高表面張力。
正如開頭提到的，這也解釋了為什么汞具有如此高的表面張力。由于汞是一種金屬，分子之間的鍵是比氫鍵強得多的金屬鍵，導致非常高的內聚力和高的表面張力。
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